 |
| Julia Carolyn McWilliams — Julia Child (15 de agosto de 1912 - 13 de agosto de 2004) |
1. “Cozinhar não é rotina chata. Para quem gosta é uma alegria!”
°°°
2. “Pessoas que amam comer são sempre as melhores!”
°°°
3. “Uma festa sem bolo, na verdade, é apenas uma reunião!”
°°°
4. “Se você tem medo de usar manteiga, por que engorda, use creme de leite!”
°°°
5. “Sempre comece com uma vasilha maior do que você acha que vai precisar!”
°°°
6. “Ninguém nasce uma ótima cozinheira, aprende-se fazendo!”
°°°
7. “Devemos apreciar a comida e nos divertir. Esse é um dos prazeres mais simples e bonitos da vida!”
°°°
8. “Fogões de alta tecnologia mandam em você. Sobre os fogões tradicionais, você tem o controle!”
°°°
9. “Quanto mais você souber, mais você pode criar. Não há fim para a imaginação na cozinha!”
°°°
10. “Mais cedo ou mais tarde o público te esquecerá; a memória sobre você vai desaparecer. O que é importante são os indivíduos que você influenciou ao longo do caminho!”
°°°
11. “Eu acho que você tem que escolher seu próprio Deus e ser fiel a ele. Eu sempre digo Ele em vez de Ela... Não gosto da ideia de um Deus feminino. Eu vejo Deus como um macho benevolente!”
°°°
12. “Um interesse apaixonado pelo que você faz é o segredo de desfrutar a vida!”
°°°
13. “Drama é muito importante na vida: você tem que continuar com um estrondo. Você nunca quer sair com um gemido. Tudo pode ter drama se for feito certo. Mesmo que seja uma panqueca!”
°°°
14. “Você não precisa cozinhar obras-primas bonitas e complicadas. Basta preparar boa comida com ingredientes frescos!”
°°°
15. “Eu odeio religião organizada. Eu acho que você tem que amar o teu vizinho como ti mesmo!”
°°°
16. “Você nunca saberá tudo sobre nada, especialmente algo que ama!”
°°°
17. “Na França e na Itália, as pessoas não tomam vinho para ficar bêbadas, mas como parte de uma refeição, que, com ele, fica ainda mais agradável!”
°°°
18. “A comida em si é como um passaporte!”
°°°
19. “Se você não escolher seu público, você está perdido, porque você não está realmente falando com ninguém!”
°°°
20. “Quanto mais experiência você tem, mais interessante é cozinhar, porque você sabe o que pode acontecer com a comida. A princípio você pode olhar para um frango e isso não significa muito, mas depois de cozinhar um pouco, você pode ver naquele frango um desfile de coisas que você será capaz de criar!”
°°°
